• Шоколад белый (1 плитка) - 95 г
• Сливки (жирностью 33% и больше) - 60 мл
• Масло сливочное - 25 г
• Стружка кокосовая - 75 г (2 пачки)
• Миндаль - 24 - 30 шт.
• Соль - щепотка


Шоколад ломаем на кусочки и заливаем сливками. Нагреваем до кипения на водяной бане, помешивая, до однородной массы или в микроволновке. Второй вариант проще. Снимаем с огня и перемешиваем. [фото]

Остужаем до комнатной температуры, всыпаем 15-20 г кокоса, щепотку соли и кладем кусочек сливочного масла. Перемешиваем миксером и отправляем в холодильник. Остыть должно очень хорошо. Если масса всё ещё жидкая, перемешиваем ещё раз миксером и на 20 мин. в холодильник для более плотного состояния массы. [фото]

На тарелку насыпаем грамм 50 кокосовой стружки, вооружаемся двумя чайными ложками, одной набираем наш крем, второй ложкой скидываем в кокосовую стружку. Кладем орешек, чуть приминаем его и подгребая с боков кокос, формируем конфетку. Получившиеся конфетки обваливаем в кокосовой стружке.
Готовые конфетки перед употреблением охладите в холодильнике, т.к. они подтаивают. [фото]


• Печенье - 200 г
• Сгущеное молоко вареное - 200 г
• Грецкий орех - 50 г
• Какао либо кокосовая стружка



Печенье размолоть, добавить сгущенку и всё хорошо перемешать. Слепить шарик, внутрь класть орешек, обвалакивая в кокосовой стружке либо какао. [фото]