8. Кулинарные забавы Для него вам понадобится:

Сырая морковь – 2 штучки
Кальмары – 500 грамм
Две луковицы репчатые
Масло растительное – 4 столовые ложки
Огурцы свежие – 2 штуки
Перец молотый красный – по вкусу
Четыре дольки чеснока
Столовая ложка уксуса 9%
Зелень
Соль

Способ приготовления: Порежьте лук полукольцами, полейте уксусом, чтобы убрать горечь. После почистите свежую морковь, нашинкуйте её тонко – длинной соломкой. Потом нужно морковь перемешать с луком и залить маслом растительным, кипящим. Оставьте морковь и лук примерно на 15-20 минут.
Кальмары нужно положить в кипяток не больше, чем на три минуты, иначе тушки станут резиновыми, переваренными, малосъедобными. Достаньте их, после остудите и порежьте тонкими полосками.
Затем нужно порезать соломкой огурцы, поперчить и посолить, перемешать с очищенным и пропущенным через пресс чесноком.
Затем нужно продукты подготовленные должным образом смешать в миске. После их нужно посолить и посетить в холодильник.
Перед тем, как поставить блюдо на стол, нужно украсить его петрушкой, или луком, или любой другой свежей зеленью. Этот салат особенно понравится тем гурманам, которые не сильно любят острое.

Для того, чтобы приготовить оригинальную закуску на новогодний стол 2013 года Змеи ( а змея любит мышек ) под названием «мышки», придется запастись следующими продуктами:

Крабовые палочки - 200 грамм
Сыр – 200 грамм
2 яйца, отваренных вкрутую
3 или 4 столовые ложки любого майонеза
Чеснок по вкусу. В среднем – 3-4 зубчика

Для того, чтобы украсить салат в виде мышек на новогодний стол, будет нужно взять:

Перец горошком – черный
Немного свежего редиса
Салат листовой свежий

Как приготовить закуску из сыра: Нужно отварить яйца в течении 10 минут, потереть их на самой мелкой стороне терки. После нужно потереть и сыр, и крабовые палочки (немного продуктов может остаться для украшения). На прессе выдавить чеснок, майонез добавить в смеси, все перемешать.
После вы должны поставить смесь минут на 20 в холодильнике, пусть пропитается и станет более сформированной. Далее вы должны сделать подобие котлеток, и обвалять их в палочках крабовых, предварительно потертых.
Тарелку, лучше всего плоскую, украсить салатом листовым. После по кругу размещайте котлетки – мышки, оформляйте глаза перцем, уши редисом, хвосты – из кусочков крабовых палочек. В центре можно размесить любую сырную нарезку.

Для него вам понадобятся:

Красные свежие яблоки – 5 или 8 штук
Красный перец болгарский - 1 штука
Горошек консервированный – банка
Лук зелёный свежий – пучок
Майонез
Одно вареное яйцо
Перец черный и соль

Как приготовить «Овощной салат в яблоках» на новогодний стол 2013 года

Для начала помойте яблоки. Потом порежьте их на две части, немного мякоти вместе с сердцевиной нужно удалить, чтобы получить ёмкость, которую нужно после наполнить салатом. Сердцевину отделите, после порубите яблочную мякоть. Отварите яйца.
Горошек зелёный нужно перемешать с мякотью яблочной, перемешайте с солью и перцем. Порежьте кольцами лук. Яблоки нужно наполнить начинкой и посыпать луком порубленным свежим и яйцом варенным тёртым. Далее яблочные половинки нужно положить на блюдо плоское, украсить кольцами перца красного. Вот и все – ваш красивый и праздничный салат готов.



Для того чтобы приготовить изысканную закуску из лосося на праздничный стол 2013 года, вам потребуется:

Лимон небольшого размера
300 грамм Филадельфии – сливочного сыра (лучше брать с зеленью)
150 грамм малосольного лосося (нарезкой)
100 грамм палочек крабовых
Яйца куриные, вареные – 2 штуки
Укроп

Как приготовить закуску из лосося

Вы должны сварить яйца обязательно вкрутую, охладить их. После почистить все яйца, порезать их небольшими кружками. Укроп нужно порезать помельче, подмешать к сливочному сыру. Должна у вас получиться однородная масса из сыра и зелени. Для того, чтобы оформить закуску красиво, нужно взять несколько формочек, - рюмки, к примеру, подойдут просто идеально. Нужно выстелить их изнутри пленкой пищевой, только следите, чтобы пленка чуть выходила за край рюмки. Изнутри нужно положить сначала ломтики лосося. После нужно до половины заполнить все сыром, потом положить крабовые палочки кусочками и снова сыр. Далее идет кружочек яйца, и потом вы должны закрыть все следует ломтиком лосося. После нужно завернуть края пленки и закуску утрамбовать. Поставьте её в холодильник на час, а перед подачей на новогодний стол извлеките и положите каждую порцию на кружок лимона.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

Палочки крабовые – 200 грамм
2/3 стакана риса
5 яиц
Банка консервированной кукурузы
1 луковица
Соль и немного майонеза

Как приготовить тортик-салат

Для начала нужно отварить рис так, чтобы он обязательно оставался рассыпчатым. После нужно как можно мельче изрубить крабовые палочки и лук, а также яйца. Теперь нужно выкладывать продукты слоями. Только немного кукурузы оставьте для украшения. Можете из спелых, но плотных томатов сделать розочки для украшения.

Первый слой тортика – это третья часть риса, немного майонеза.
Вторым слоем необходимо положить половину от яиц, опять майонез. Для плотности примните два слоя ложкой.
В третью очередь должна идти половина палочек крабовых, немного майонеза.
Четвертый слой – кукуруза и майонез, все приминается.
Пятым слоем должен опять идти рис – ещё одна его треть. Намажьте все майонезом.
Шестой слой - это ещё одна часть крабовых палочек, с луком, с майонезом.
Седьмой слой – это половина яиц, майонез и остатки риса. Тщательно примните все ложкой, далее нужно положить блюдо для подачи на стол. Чашку, в которые выкладывали слои. Опрокидываем на блюдо. Снимаем её очень аккуратно, а получившийся салатный торт ( прекрассное и вкусное блюдо на к новогоднему столу 2013 ) украшаем по своему усмотрению – кукурузой, или розочками, вырезанными из овощей.

Для приготовления новогоднего глинтвейна необходимы следующие ингредиенты:

1 бутылка сухого красного вина,
шесть бутонов сушеной гвоздики,
1 столовая ложка сахара,
сок 1/2 лимона,
мускатный орех и корица – по одной щепотке.

Красное вино следует налить в кастрюлю, подогреть на огне и добавить в него все специи. Напиток нужно хорошо размешать и довести до горячего состояния. Кипятить глинтвейн ни в коем случае нельзя! После этого горячее вино со специями следует снять с огня и накрыть крышкой. Через 10-15 минут, когда глинтвейн настоится, его можно пить.



Тесто – 1 стакан сахара и четверть чайной ложки соли
100 грамм масла сливочного
Яйца – 2 штуки
Корица совсем чуть-чуть
Лимонная цедра и сок
200 грамм орехов миндальных перемолотых
150 грамм муки
Немного пудры сахарной для украшения

Вам нужно взять муку и сахар, куриные яйца, все взбить, после добавить лимон и корицу, ещё раз все взбить, добавить муку и миндаль. Теперь нам понадобятся формочки для вырезания печенья – звездочки. Именно из этих звездочек мы и соберем впоследствии елочки. После нужно положить это печенье на смазанный маслом противень для выпекания. Пеките в течении 20 минут, температура должна быть примерно 160 градусов. Затем вы должны обязательно остудить готовое печенье, надеть на деревянные шпажки, получится елочка, припорошите её слегка снегом, приготовленным заранее из пудры сахарной.